Belén, de El Toque de Belén, nos transporta a Asturias con su receta tradicional de queso de almendras
¡Un manjar que no te puedes perder!
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 250 g de agua (mejor filtrada)
- 250 g de Almendras Crudas Medina
- 230 g de azúcar
¡A COCINAR!
- Hacemos almíbar a punto de hebra.
- Mezclamos todo mientras vamos añadiendo la almendra molida.
- Vamos añadiendo una a una las yemas de huevo y mezclándolo bien con todo.
- Una vez que la masa se separe de las paredes del cazo, retiramos del fuego.
- Engrasamos un aro de 15 cm y lo metemos al horno durante unos 20 minutos aproximadamente. Lo sacamos, y después de dejarlo enfriar, lo tenemos listo para disfrutar.
