Silvia de Mi Dulce Tentación nos trae una receta perfecta para esta época del año. Con este calor apetece algo rápido y fresquito: una ensalada de pepino con fruta y frutos secos variados.
Ingredientes:
- 1 pepino mediano
- 1/4 de melón cantalupo
- Un puñado de Mix de Frutos Secos Crudos con Pipas de Calabaza de nuestra gama de Crudos
Para el aliño: - 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
¡A COCINAR!
- Corta el pepino, a lo largo, en láminas muy finas.
- Corta en láminas no muy gruesas, y también a lo largo, el melón pelado. Después, cortarlo por la mitad a lo ancho.
- Haz un tirabuzón con cada lámina de pepino y pon en cada uno de los extremos un trocito de melón.
- Espolvorea los frutos secos.
- Finalmente aliña.
