La creadora de contenido Karime Farcug nos acerca una rica receta con remolacha. Esta raíz es fuente de una gran variedad de nutrientes entre los cuales destacan los carbohidratos, la fibra, los minerales (potasio, calcio, hierro, fósforo y sodio) y las vitaminas (provitamina A, niacina y vitamina C). Descubre una forma de consumirla en aperitivo rica, refrescante y alegre por su colorido.
Ingredientes:
- 500 gr de remolacha cocida
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de yogur griego
- Sirope de dátil
- AOVE
- Zaatar, mezcla de especias
- Sal
- Nuts & Cook – Primeros platos
¡A COCINAR!
- Preparamos la remolacha y la ponemos a cocer. Una vez cocida, se pela y se corta en trozos grandes.
- En un vaso de batidora añadimos los trozos junto con los ajos y el yogur y batimos hasta obtener un puré sin grumos.
- Cuando conseguimos la textura perfecta, echamos la mezcla en un cuenco, añadimos zaatar (al gusto), AOVE, el sirope de dátiles y una cucharadita de sal. Removemos bien la mezcla y rectificamos la sal en caso necesario.
- ¿Y el toque final? Decoramos con Nuts & Cook Primeros Platos Orejón.
