La creadora de contenido digital Miriam, conocida en Instagram como mifitwork, nos trae una receta muy sencilla para preparar un brownie delicioso con nueces y dátiles.
Ingredientes:
- 180 g dátiles sin hueso Casa Barberá
- 90 g nueces Medina
- 60 g almendras Medina
- 30 g cacao en polvo sin azúcar
- 50 ml aceite de coco
- 2 huevos L
- 30 g miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
¡A COCINAR!
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Trituramos los dátiles hasta obtener una pasta. A continuación, agregamos las nueces y trituramos hasta que la mezcla esté bien combinada y tenga una consistencia pegajosa.
- En un bol grande, mezclamos las almendras molidas, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, batimos los huevos. Añadimos el aceite de coco derretido, la miel o jarabe de arce, el extracto de vainilla y la mezclade dátiles y nueces. Mezclamos bien hasta que estén bien combinados.
- Añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclamos.
- Engrasamos ligeramente un molde y vertimos la mezcla en el molde y distribúyela de manera uniforme.
- Horneamos durante 20 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. ¡Y a disfrutar!
