Hoy traemos una receta muy fresca y fácil de hacer que combina la fruta y el queso con los frutos secos. La receta es de Silvia y podéis ver la receta en su blog Mi Dulce Tentación.
Ingredientes:
- 1/2 melón cantalupo
- 180 g de mini mozarellas
- Rúcula
Para la vinagreta de frutos secos: - 1 cucharada pequeña de mostaza
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 puñado de Frutos Secos con Arándanos de nuestra gama Crudos
¡A COCINAR!
- Pela el melón y haz bolitas con ayuda de un sacabolas.
- Pon en una fuente las bolitas de melón y las mini mozarellas.
- Echa hojas de rúcula por encima del melón y del queso.
- Mezcla los ingredientes de la vinagreta, los frutos secos picados.
- Riega la ensalada con la vinagreta.
